Arbousier

Dim 24 Oct 2010 - 0:00

L'Arbousier ou Arbousier commun (Arbutus unedo), fraisier en arbre ou arbre à fraises, est une espèce d'arbustes ou de petits arbres notamment répandus dans le Midi de la France de la famille des Ericaceae http://fr.wikipedia.org/wiki/Arbousier

Arbousier Dscf7815

Dim 24 Oct 2010 - 0:19

Tu as déjà mangé les fruits ?

En Vendée, il y en a aussi, mais pas aussi grands.

Dim 24 Oct 2010 - 0:29

Oui j'ai déjà goûté c'est pas mauvais mais pas terrible non plus, en fouinant sur le net j'ai appris plein de choses au sujet de cet arbre

En cuisine

Ce fruit comestible demande un an pour mûrir, il passe de la couleur verte, jaune, orange puis rouge l'hiver.
Il reste ainsi en place tout l'hiver et demeure très décoratif.
Les fruits sont bien mûrs lorsqu'ils sont tombés à terre
On peut en faire de la confiture, gelée, marmelade et même de la liqueur
Cru, il est un peu aigre, assez farineux à chair jaune rempli de graines mais au goût agréable.

En médecine

Les feuilles et l'écorce de l'arbousier s'utilisent en décoction pour soigner les troubles digestifs et rénaux, pour purifier le foie, en cas de diarrhées
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ARBOUSIER
Foie (engorgement) - 1/2 litre d'eau bouillante + 25 grammes de feuilles d'arbousier - Infuser 5 minutes et prendre 1 tasse 3 fois par jour.
Intestin (diarrhée) - Décoction de feuilles dans 1 litre d'eau 40 grammes de feuilles - 3 verres par jour pendant 2 jours.
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